Beschrijving van valine
Valine is een essentieel aminozuur, dus het is essentieel om het in de voeding op te nemen omdat het menselijk lichaam het niet kan synthetiseren.
Rollen van valine in het lichaam
Herstel na inspanning
Valine helpt bij het herstel na intensieve lichamelijke inspanning, omdat het snel wordt opgenomen en onmiddellijk naar de spieren wordt gedistribueerd. Het wordt soms geconsumeerd in combinatie met leucine en isoleucine om de spiermassa te vergroten.
Onderhoud van het zenuwstelsel
Er kan ook worden opgemerkt dat valine een elementaire rol speelt bij neurotransmissies in de hersenen.
Voedselbronnen van valine
10 voedingsmiddelen die de meeste valine bevatten
Voedsel
Deel
Hoeveelheid valine (mg)
Parmezaanse kaas
100g
2853
Magere melkpoeder
100g
2420
Gruyère
100g
2243
Geitenkaas
100g
1485
Pompoenpitten
100g
1559
Pistachenoten
100g
1239
Zonnebloemzaden
100g
1158
Chia zaden
100g
1051
Kikkererwten
100g
809
Lupine
100g
650
Dagelijkse vereisten voor valine
De dagelijkse behoefte aan valine is niet duidelijk gedefinieerd door de gezondheidsautoriteiten, we merken echter op dat men niet meer dan 20 g valine per dag mag gebruiken.
Gevolg van valine-deficiëntie
Valine-tekorten zijn zeldzaam en zijn soms gezien bij zuigelingen. Het tekort resulteert dan in een groeiachterstand.
Gevolgen van teveel valine
Mensen die (bij suppletie) zeer grote hoeveelheden valine consumeerden, gaven aan een tintelend gevoel in de ledematen en in sommige gevallen hallucinaties te hebben gevonden.
.jpg)
.jpg)
